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terça-feira, 21 de agosto de 2012

cuscuz doce

Cuscuz Doce
Ingredientes

• 1 xícara de chá de tapioca
• 1 litro de de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de chá de coco ralado fresco (metade para o creme, e metade do coco para a cobertura)
• 1 lata de leite condensado (usar 1/2 lata de leite condensado para o creme, a outra metade para cobertura.)
• 1 pitada de sal


Preparo

Colocar o leite, e o leite de coco em uma panela até ficar morno.
Misturar a tapioca, metade do coco ralado, o açúcar, pitada de sal, colocar junto ao leite, leite condensado e cozinhar até engrossar.
Colocar em uma forma untada com óleo, e deixar descansar por 1 hora.
Colocar na geladeira, até que fique firme para desenformar.
Antes de servir, cobrir com o coco ralado, e o restante do leite condensado

Espaguete com Camarões





segunda-feira, 23 de julho de 2012

A PALAVRA

DEUTERONÔMIO 11,1

PIPOCA CARAMELADA

pipoca caramelada

Ingredientes
1/2 xícara de milho para pipoca
óleo para estourar as pipocas

Ingredientes para o caramelo

2 e 1/2 xícaras de açúcar
100 g de manteiga
1 pitada de canela em pó
1 colher de sopa de mel
50 ml de água


Modo de preparo

Estoure as pipocas em panela com óleo, mas sem sal. Coloque as pipocas em uma tijela ou panela bem grande e que não seja de plástico. O caramelo muito quente vai ser misturado à pipoca e o plástico pode derreter.

Faça o caramelo: coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo. Deixe cozinhar até formar um caramelo escuro mas sem queimar, como o da foto acima. Tenho feito em fogo médio, se usar fogo alto o caramelo queima muito rápido. Outro dia aconteceu comigo...

Quando estiver no ponto certo misture rapidamente às pipocas estouradas. Se demorar para misturar ele pode endurecer.

Deixe esfriar um pouco e separe as pipocas que estarão grudadas. Se não for comer na hora guarde em pote com tampa bem fechado.


sexta-feira, 13 de julho de 2012

Bolinhos de Bacalhau 
3 k de batatas cozidas sem casca moída e fria.
1 k de bacalhau claro, cebola ralada e cebolinha bem miúda, pimenta, 2 ovos, + ou _ 250 grs. farinha de rosca de puro pão de sal. Salpicar a farinha por cima e ir misturando. Enrolar e passar na farinha rosca e fritar. Pode congelar.

BOLINHO DE BACALHAU

Bolinhos de Bacalhau
3 k de batatas cozidas sem casca moída e fria.
1 k de bacalhau claro, cebola ralada e cebolinha bem miúda, pimenta, 2 ovos, + ou _ 250 grs. farinha de rosca de puro pão de sal. Salpicar a farinha por cima e ir misturando. Enrolar e passar na farinha rosca e fritar. Pode congelar.

quinta-feira, 12 de julho de 2012

BERINJELA RECHEADA COM CARNE E MOLHO DE TAHINE AO PERFUME DE ROMA

BERINJELA RECHEADA COM CARNE E MOLHO DE TAHINE AO PERFUME DE ROMA

Rendimento: 06 porções


INGREDIENTES


RECHEIO

½ kg colchão mole moído sem gordura – temperar com 01 dente de alho amassado com sal e pimenta síria a gosto
02 unid de cebolas picada em cubinhos bem pequeno
Sal a gosto / pimenta síria /

Levar uma frigideira ao fogo com 3 colheres de óleo deixar aquecer, em seguida colocar a cebola já picada refogar levemente e acrescentar a carne moída já temperada – mexendo p/ refogar e quase fritar até secar o caldo que sai da carne.

Reservar p/ esfriar um pouco e rechear as beringelas ainda cruas.

PARA A BERINJELA

08 unidades de Berinjela japonesa (caso não encontre pode ser a berinjela comum lembrando de escolher as bem pequenas)
Tirar a casca da berinjela em tiras– ocar tirando a semente
Óleo de granola ou soja p/ fritar a berinjela já ocada e recheada
Rechear as berinjelas cruas com a carne e ir fritando cuidadosamente de todos os lados – somente p/ dourar – escorrer em papel toalha – p/ tirar o excesso de óleo

MOLHO DE TAHINE E COALHADA

02 lt de leite p/ fazer coalhada – ou 02 lt de coalhada comprada pronta
400 ml de tahine
Sal a gosto

Bater estes 2 ingredientes no liquidificador com 1 ovo inteiro e 1 colher de maizena. Levar ao fogo numa panela pequena p/ ferver, apenas p/ cozinhar a maizena. Reservar.

A PALAVRA

ISAIAS 55,6

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Como Amar Nossos Maridos


Como Amar nossos Maridos




Você sabe como amar seu marido? Você ama seu marido? Se a resposta for negativa, você quer aprender a amá-lo? 


Aprender? 


Sim, aprender, porque amar nosso cônjuge se aprende sabia? pelo menos é o que diz em Titos 2:4 (Para que ENSINEM as mulheres novas a serem prudentes, a amarem seus maridos, a amarem seus filhos.). Então o que aprendo aqui é que: prudência, amar os maridos e amar os filhos podem ser aprendidos, ou seja, não nascemos sabendo essas coisas. Elas podem ser ensinadas e, portanto, aprendidas.



Você é prudente? 
De acordo com o dicionário prudência é: virtude que leva o homem(mulher) a conhecer e a evitar perigos ou incoveniências.



Então, posso concluir que sou prudente quando amo meu marido, porque assim evito o perigo de estar casada com alguém que não amo e a incoveniência de manter um casamento de aparências, bem como todos os perigos e inconveniências que rondam um casamento sem amor: adultério e divórcio.



Então, a primeira coisa que aprendi é que sou prudente quando amo meu marido. Também entendi que posso "aprender" a amá-lo.



Tá bom. Já sei que é coisa de "ajuizadas" amarmos nossos maridos, mas como aprender a amar? Eu achava que todo o ser humano já nascia sabendo amar, como se fosse um instinto, tal como a fome, o sexo e o sono. Estudando a palavra de Deus verifiquei que não. Nós não nascemos sabendo amar porque nascemos separados de Deus(Porque todos pecaram e destituídos (separados) estão da glória de Deus; Romanos 3:23). E Deus é amor (Aquele que não ama não conhece a Deus; porque Deus é amor. 1 João 4:8 ).



Se estamos separados do Amor/Deus, como amar? Temos que primeiro nos aproximarmos de Deus, para que seu amor nos preencha por inteiro, para depois irmos aprendendo a amar. (E nós conhecemos, e cremos no amor que Deus nos tem. Deus é amor; e quem está em amor está em Deus, e Deus nele. 1 João 4:16 ).



E foi o que eu fiz. Fui na fonte. Busquei a Deus (Chegai-vos a Deus, e ele se chegará a vós. Limpai as mãos, pecadores; e, vós de duplo ânimo, purificai os corações. Tiago 4:8) e Ele tem me ensinado diariamente, a amar meu marido.



Portanto a primeira coisa a fazer é buscar ao Senhor, a fonte do amor, Ele nos ensinará como amar. O que venho aprendendo não foi em novelas, revistas femininas, filmes, amigas ou livros de auto-ajuda. Tenho acesso à Palavra de Deus, então fui direto a ela. E através dela, Deus tem me ensinado seu amor.


A PALAVRA

Palavra Momento Mulher
1Samuel 17,41

CREPE

Bata no liquidificador 200 ml de leite, 1 ovo e 150g de farinha de trigo. Coloque uma panela ou frigideira para esquentar e derreta a 1 colher de sopa de margarina sem deixar queimar. Deixe esfriar e acrescente à mistura batendo novamente no liquidificador. Coloque sal à gosto e verifique o ponto da massa colocando pequenas porções em uma frigideira untada com manteiga. Vá colocando pequenas porções da massa deixando-a ficar ligeiramente corada.

Sugestão  para o recheio: Recheios podem ser variados como Molho de Frango Coroado, Molho de Camarão à Putanesca, Mix de Cogumelos, dentre outros. Caso prefira fazer um recheio ao seu gosto, o Molho de Queijo fica uma delícia para ser servido sobre o crepe

sexta-feira, 6 de julho de 2012

Loja Cenário (Para quem tem bom gosto)

Av Don Pedro II 850

em frente a delegacia policia civil
Loja Cenário Para quem tem Bom Gosto!

Aki no Momento Mulher....

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Av Don Pedro II 850
em frente a delegacia policia ci
vil Curvelo - MG




terça-feira, 3 de julho de 2012

Bacalhau Quintas Portuguesa ( Momento Mulher)


Bacalhau Quintas Portuguesa ( Momento Mulher)

Ingredientes


1 Kg de bacalhau
500g de cebola
500g de presunto de Parma
1 colher de sopa de farinha de rosca
200 ml de azeite português




Preparo

Depois de retirar a pele, colocar as postas do bacalhau de molho durante 24h. Em seguida, lavar bem o bacalhau em água fria.
Corte as cebolas em rodelas grossas e leve-as à panela com azeite apenas para murchar. Reserve.
Fatie o presunto de Parma.


Montagem:

Regue a forma com azeite
1ª camada: postas de bacalhau
2ª camada: cebolas fatiadas e fritas no azeite
3ª camada: presunto de Parma fatiado
4ª Camada: Regue com azeite.
Faça esta montagem por duas vezes e logo depois salpique a farinha de rosca por cima.
Leve ao forno para dourar durante 30 minutos.
Sirva quente

Sugestão de guarnição: batatas gratinadas, arroz branco com alho em filetes fritos e vinho branco.
o

Receitas de Buffet Programa (Momento Mulher)

Batatas recheadas


1 . Selecione batatas com aproximadamente 200 g e higienize-as com a casca.


2.Envolva-as totalmente no papel alumínio e deixe-as assar por aproximadamente 45 minutos. 


3.Depois de assadas, retire o papel alumínio apenas da parte superior e com ajuda de uma colher retire um pouco da polpa da batata deixando espaço para colocar o molho. 


4. Aqueça o molho que será servido e colocá-lo na batata


5. Leve ao forno por mais 15 minutos e sirva.




Batatas ao murro


1. Selecione batatas com aproximadamente 200 g e higienize-as com a casca.Cozinhe-as em água com sal.


2. Após cozidas, apoiando em uma tábua, use papel toalha para protegê-las e amasse levemente por cima de cada uma. Como se faz com batatas ao murro.


3. Colocar nesta fresta uma colher de servir de molho de queijo. Finalizar com uma fatia de gorgonzola.


4. Levar ao forno pré aquecido por 10 minutos em 180 º C.


Estes pratos são ótimos acompanhamentos para carnes, aves ou peixes.
Escolha um bom vinho para completar o cardápio.
Sugestão Buffet Célia Soutto Mayor: Duas ótimas opções de recheio são nossos molhos Trio de Queijos e Sauté de Funghi, Shitake e Champignon. Basta seguir o mesmo processo da batata e finalizar com queijo gorgonzola ou parmesão.